Kategorier

Rent mjöl : kulturhistoriskt perspektiv på handelskvarnar i Sverige

Att mala mjöl var i tidernas begynnelse en tung och tidskrävande syssla. Tidigt utvecklades därför malningsteknik som hämtade kraft från naturen. Kvarnnäringen kan därför betraktas som den allra äldsta industrigrenen. I boken lyfts kvarnnäringen fram i rampljuset. För första gången presenteras här en sammanfattande överblick på handelskvarnar i Sverige.
EAN: 9789152705452
Lagerstatus: I lager
400 kr
Specifikationer
Artikelkod 94041
Mediatyp Inbunden
Sidantal 293
Författare Bengt Norling
Språk Svenska
Utgiven 2022-09-14
Mått 230 x 278 x 30 mm
Förord Joakim Malmström
Författare Bengt Spade
Vikt 1379 g
Förlag Svensk Industrikultur
Formgivare Arne Öström
VARUKORG
Din varukorg är tom.
BONUSPOÄNG!

Spara bonuspoäng när du handlar som du kan använda vid senare köp.

Läs mer här!