Delar av det som tas upp i boken: - Vad är superfood? - Presentation av 28 superfoods, innehåll, nytta och användningsområden. - Var finns antioxidanter? - Recept för 2 personer med näringsvärden. - Recept är till frukost, förrätter, huvudrätter, desserter och bakverk.
Inget påverkar planetens livsmiljö så mycket som vad vi äter och på vilket sätt vi skaffar vår mat. Den här boken fokuserar på livet i havet och berättar om mångfalden av ätliga (och även några mindre ätliga) havslevande djur och växter. I Sverige använder vi bara ett fåtal av alla dessa arter och fiskar dem ofta för hårt.
Att få sätta sig ner efter en lång dag och äta en god middag, kanske tillsammans med familj eller vänner och få dela varandras dag är en underbar upplevelse. Men hur får du till den där middagen som är både variations- och näringsrik, utan att stressa? Alla kan nog relatera till detta och i denna bok guidar jag dig i hur du tillsammans med din slowcooker kan laga underbart god mat som i stort sett
En vegansk kokbok med forskningsbaserade tips och råd kring dina kostval! Vad du väljer att äta påverkar din kropp och din hjärna. Visste du att rätt kost både kan förebygga folkhälsosjukdomar och göra det enklare att hålla vikten? Här ger Läkare för framtiden tips på hur du kan förändra din relation till mat och få bättre sömn, skärpt fokus och maximal glädje i vardagen. Boken hjälper dig att
”Smöret smakte jag aldrig” handlar om grunden i traditionell matkultur. När sommaren nalkades flyttade boskapen till fäboden för att beta bland grånande stugor och blånande berg. Följ med fäbodjäntan när hon kärnar, ystar och lagar allt från vardagens grova gröt till sommarfesternas saffransostkaka. Tack vare recept anpassade efter nutida förhållanden kan du nu även avnjuta fäbodmaten hemma.
God mat och snö gör oss människor gott. I den här boken får du mycket av båda. Kock och skidprofilen Lindor Wink bjuder på 70 recept för den som vill äta gott före, under och efter en aktiv dag på snö. Rejäla frukostar, mat att ta med i backen, tilltuggen vid after ski och de härliga middagarna som gärna får dra ut på tiden- inte i köket utan vid bordet- medan vi delar dagens åk med varandra.
Succéböckerna Fermentera och Fermentera 2.0 banade väg för fermenteringsvågen i Sverige. I Stora boken om fermentering samlar vi de bästa recepten ur Jenny Neikells två tidigare böcker, och får även en ny uppdaterad faktadel och helt nya recept.
Fermentering är matlagning med hjälp av goda mikroorganismer. Jäst, mögel och bakterier förändrar doft och textur
Meatless meals revamped by the Cinnamon Snail, the vegan food truck with a cult following.
What's the secret behind the Cinnamon Snail's takeover of New York City streets? In all kinds of weather, vegetarians, vegans, and omnivores alike queue up for addictive vegan cuisine from truck owner Adam Sobel. Now Adam brings his food straight to your kitchen, along with stories of the challenges of work
Enkla och läckra recept till dig som vill äta veganskt men inte vill lägga mycket tid på matlagning. Du behöver bara några få ingredienser och ungefär en kvart i köket.
Svensk gastronomi – en global succé riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
Svensk gastronomi – en global succé (arabisk version) riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
Svensk gastronomi – en global succé (engelsk version) riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
Svensk gastronomi – en global succé (fransk version) riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
Svensk gastronomi – en global succé (kinesisk version) riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
Svensk gastronomi – en global succé (spansk version) riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
Svensk gastronomi – en global succé (german version) riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
Underbara tapas, baserade på älg, ren, hjort och lax ackompanjerade av såser, marmelader och chutney som är tillagade av skogens skatter. Här finns tapas med räkor, krabba och färsk fisk. Som om inte det vore nog får du också färdiga menyförslag som kan passa vid olika tillfällen: tjejmiddagen, grillfesten, tapas för större sällskap - för att nämna några få. Den här boken representerar det bästa
The Complete Idiot's Guide® to Vegan Slow Cooking provides more than 200 slow-cook vegan, plant-based recipes for every meal of the day, and includes not only soups and stews, but sandwiches, sides, snacks, appetizers, sauces, and even breads. Although most recipes are prepared with a slow cooker, some are simply prepared by slow cooking. The opening chapters introduce the reader to the world
From the leading health-focused culinary school comes a comprehensive natural foods bible that shares forty years’ worth of tools and techniques for more than 150 health-supportive recipes.
75 vegan recipes for meat alternatives and tasty dishes from cult favorite vegan butcher shop The Herbivorous Butcher.Think of any go-to American meat-focused cookbook. Now, imagine it vegan. From the Guamanian brother-sister duo behind the acclaimed and beloved vegan butcher shop, The Herbivorous Butcher, here are 75 innovative recipes for plant-based meats and standout vegan dishes. These are bu
Vill du äta mer grönt men är orolig för att inte få i dig allt du behöver? The new green protein är en handbok för dig som vill äta växtbaserat och lära dig mer om alla livsnödvändiga näringsämnen – framför allt protein. Vilka är de 20 bästa gröna proteinkällorna? Hur mycket protein behöver du få i dig för att må bra? Och hur lagar du växtbaserade rätter som både är goda, spännande och innehåll
This vegan cookbook features over 100 delicious recipes using grains and pulses, perfect for adults and kids. It offers options for every meal, from quick lunches to family dinners. Each recipe includes a "good stuff" box for nutritional value and a "flex it"section for adding meat or dairy, ideal for flexitarian families. This guide provides balanced vegan meals for households exploring veganism.
På Valborgsmässoafton 1997 öppnade Thörnströms Kök i Göteborg. Ett kvarts sekel senare stängde restaurangen. Det här är historien om en fine dining-restaurang som givit tusentals människor kulinariska högtidsstunder och minnen för livet.Under tre decennier får vi följa det hårda, men passionerade arbetet bakom scenen på en stjärnkrog. Boken innehåller också recept från med Håkans favoritråvaror.